**级生态示范区，钱塘江源头、浙江西部的开化山区，野生资源极为丰富，生长着多种可食用的野生植物，野葛是其中的一种。?葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮?葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮?、花生酸等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其中黄酮?价值超过黄金的四倍，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉；同时它还有很高的药用价值，具有生津止渴、清热解毒、去脂减肥、扩张血管、降血压、醒酒、增强免疫功能、抗血管硬化、抗衰老等功效。是老少妇幼皆宜的保健食品；是馈赠亲友的理想佳品。?
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